October 26

0 comments

Kāpēc es lietoju uztura bagātinājus?

By Māris Žunda

October 26, 2022


“Kāpēc jūs lietojat uztura bagātinātājus, ja jūs tik labi ēdat?!” Nu, ja Jūs ēdat ar zāli barotu bioloģisko gaļu, savvaļā nozvejotas zivis, augļus, dārzeņus, saņemat pietiekami daudz saules gaismas, kvalitatīvi guļat un regulāri dzerat tīru ūdeni, un elpojat tīru gaisu, jūsu ķermenim nevajadzētu būt vajadzīgiem uztura bagātinātājiem un papildu vitamīnu un minerālvielu avotiem, pareizi? Kļūda! Lūk, iemesli, ko es šodien minēšu, lai pierādītu, ka papildinājumi ir nepieciešami optimālai veselībai un veiktspējai neatkarīgi no tā, cik veselīgs ir jūsu dzīvesveids!

Mūsu pārtikā nav tik daudz uzturvielu kā agrāk, jo rūpnieciskās lauksaimniecības procesi un ķīmiskās vielas noplicina augsni no galvenajām uzturvielām. Arī pārtikas transportēšanas un uzglabāšanas laiks (ieskaitot konservantus un ķimikālijas) nosaka to, ka pārtika ir mazāk svaiga un tajā ir mazāk uzturvielu nekā mūsu senčiem.

Uzturvielu uzsūkšanās nav tik laba, kā vajadzētu. Sakarā ar: 👉🏼Nesabalansēta zarnu mikrobioma (no antibiotiku lietošanas?) 👉🏼Smagie metāli bloķē barības ceļus (no metāla plombām un saimniecībās audzētu zivju, gaļas ēšanas). 👉🏼Šūnu membrānas problēmas, kas nozīmē, ka uzturvielas nenonāk šūnās (ēdot sliktas eļļas u. c.?). 👉🏼Mūsu spēja uzsūkt uzturvielas samazinās līdz ar vecumu.

Lielāka nepieciešamība pēc barības vielām, kad sportojat, stresa situācijās vai vides toksisko faktoru (piemēram, plastmasas vai pilsētas piesārņojuma) dēļ, kas ietekmē aknu darbību un vielmaiņas procesus.

Sakarā ar to, ka neveidojas pietiekami daudz kuņģa skābes vai aknu žults, lai pareizi sagremotu pārtiku.

Ģenētiskas noslieces, kas izraisa vajadzību pēc lielākām dažu uzturvielu devām, kuras pārtika nevar nodrošināt vajadzīgajā daudzumā.

Vēsturiski un hroniski barības vielu trūkumi, kas prasa nopietnu papildinājumu, lai piesātinātu jūsu šūnas un atjaunotu to darbību.

Mūsdienu uzturs nav tāds, kāds tas bija agrāk, un ne vienmēr ir vienkārši uzņemt visu organisma darbībai nepieciešamo uzturvielu klāstu. Tādēļ jāveic stratēģiska izvēle, un pat tad uzturvielu uzsūkšanās organismā nav garantēta. Tagad, kad ikviena pasaules bauda atrodas peles klikšķa attālumā, pārtiku vairāk raksturo ērtums, nevis kvalitāte. Lai mūsdienās uzņemtu visas nepieciešamās uzturvielas ar pārtiku, mums jāizprot svarīgie vitamīni un minerālvielas, jāpiešķir prioritāte mājās gatavotam ēdienam no augstākās kvalitātes izejvielām un jābūt gataviem papildināt to ar konkrētiem uztura bagātinātājiem.

Kuras ir svarīgās uzturvielas?

Līdzsvarots uzturs nozīmē dzīvi līdzsvarā. Tie ir veselīgi līdzsvaroti augļi, dārzeņi, pilngraudu produkti un olbaltumvielas. Tiecieties pēc krāsām un daudzveidības, izmantojiet augstākā labuma eļļu un izvairieties no cukurotiem dzērieniem un piedevām. Padariet dārzeņus par sava šķīvja varoņiem. Vispusīgas vakariņas vienkārši ietver zaļumus ar lapām un avokado, kam pārlieta olīveļļa (kopā piepilda vienu pusi šķīvja) un lasi ar rīsiem (otrā šķīvja pusē).

Jums savā izvēlē būtu jātiecas iekļaut trīs pīlārus — olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukvielas, kam pievienoti svarīgie vitamīni un minerālvielas:

  • A, C, D, E un K vitamīns,
  • B grupas vitamīni: B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), B3 (niacīns), B5 (pantotēnskābe), B6, B7 (biotīns), B12 un folijskābe,
  • Kalcijs
  • Fosfors,
  • Kālijs,
  • Magnijs
  • Dzelzs,
  • Cinks
  • Jods
  • Varš,
  • Mangāns,
  • Selēns.

Kādēļ uzturvielām ir nozīme?

Kopumā pārtikas uzturvielas palīdz apmierināt organisma vajadzības. Tām ir būtiska nozīme jūsu vispārīgās veselības, enerģijas un organisma atjaunošanās atbalstīšanā. Organisma nelīdzsvarotība var izraisīt dažādas veselības problēmas, tādēļ savu individuālo uztura vajadzību ievērošana ir svarīga, lai dzīvotu labi. Svarīgās uzturvielas tiek uzskatītas par svarīgām tādēļ, ka organisms pats nespēj saražot sev nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tādēļ tā jāuzņem papildus ar uzturu. Viens šāds piemērs ir taukskābes. Tās ir nozīmīgs enerģijas avots un tauku veidošanas izejmateriāls mūsu šūnās, kas nodrošina organisma, smadzeņu 1 un sirds2 veselību un pienācīgu darbību. No visu veidu taukskābēm tikai divas ir atzītas par būtiskām cilvēka veselībai: Omega-6 un omega-3. Cilvēka organisms nespēj pats saražot šīs taukskābes, tādēļ tām ir būtiska nozīme uzturā.

Taukskābes veido organismu un sniedz tam enerģiju

Sagremojot ēdienu, taukskābes uzsūcas asinīs un šūnu membrānās. Omega-3 un Omega-6 taukskābes veic vairākas bioloģiskas funkcijas organismā, rūpējoties par šķidrumu un elastīgumu šūnās. Omega-6 taukskābes ir visplašāk sastopamas gaļā, putnu gaļā, olās un lielākajā daļā augu eļļu. Omega-3 taukskābes ir arī dabīgs antioksidants, kas visplašāk ir sastopams treknās zivīs, dārzeņos ar lapām un augu eļļās. Mūsdienu uzturā ir pārāk daudz Omega-6 taukskābju un vienlaikus pārāk maz Omega-3 taukskābju. Lai saglabātu veselību, liela nozīme ir šo divu svarīgo taukskābju līdzsvarošanai uzturā. Uztura papildināšana ar Omega uztura bagātinātājiem var palīdzēt jums panākt pienācīgu šo taukskābju līdzsvaru un virzīties uz veselīgāku un līdzsvarotāku dzīvi.

Uzturvielu veidi (mikroelementi un makroelementi)

Šie nozīmīgie enerģijas avoti pieder vienai no divām kategorijām: mikroelementiem vai makroelementiem. Kā minējām iepriekš, makroelementi ir uztura pīlāri — olbaltumvielas, ogļhidrāti un taukvielas. Šie makroelementi veido ikvienas ēdienreizes pamatu. Makroelementi ir visi iepriekš norādītie vitamīni un minerālvielas. Abas elementu grupas ir svarīgas, un tām jāpievērš uzmanība.

Svarīgās pārtikā sastopamās uzturvielas

Izpratne par savām individuālajām uztura vajadzībām palīdzēs noteikt pārtikas produktu izvēli. Šeit svarīgs ir personalizēts uzturs, jo katrs organisms ir atšķirīgs. Veiciet zinātniski pamatotu, konfidenciālu sauso asins pilienu testu, piemēram, BalanceTest, mājas apstākļos, lai noteiktu sava organisma pašreizējo stāvokli un sev nepieciešamās uzturvielas.

Makroelementu uzņemšanas kontekstā labākie olbaltumvielu avoti ir gaļa, piena produkti, pākšaugi, rieksti, jūras veltes un olas. No ogļhidrātiem iesakām izvēlēties makaronus, rīsus, graudaugu produktus, maizi, kartupeļus, pienu un augļus. Taukvielas uzņem, lietojot uzturā eļļas, sviestu, avokado, riekstus, sēklas, olīvas, gaļu un jūras veltes.

Lieliski vitamīnu avoti ir augļi un dārzeņi, graudaugi un labības produkti, pilnpiena produkti, olas dzeltenums, sarkanā gaļa un jūras veltes. Asins analīžu veikšana, lai izprastu jūsu individuālos svarīgo uzturvielu līmeņus, var palīdzēt gūt izpratni par to, kurus pārtikas produktus lietot vairāk (vai mazāk).

Visbiežāk sastopamā uzturvielu nepietiekamība

Mūsdienu sabiedrībā ar straujo dzīvesveidu uzturvielu trūkums var palikt nepamanīts. Taču jūsu organisms prot pačukstēt priekšā, ja kas nav tā, kā vajag. Veidojiet saikni ar to un noskaidrojiet, ko tas mēģina jums “pateikt”. Uzturvielu trūkumu var novērst, jo īpaši laikmetā, kad mēs uzņemamies rūpes par savu veselību. Rietumu uzturam ir raksturīgs mikroelementu trūkums. Mūsu pārtikā visbiežāk pietrūkst šādas uzturvielas: dzelzs, jods, D vitamīns, vitamīns B12, kalcijs, A vitamīns, C vitamīns, magnijs, folijskābe un svarīgās taukskābes.

Bet ņem vērā, ka uztura bagātinātāji, piemēram, vitamīni un minerālvielas, ir paredzēti, lai palīdzētu jums apmierināt ikdienas uztura vajadzības, nodrošinot papildu uzturvielas un risināt ar veselību saistītos riskus. Neviens uztura bagātinātājs nevar ietvert visus pārsteidzošos augu savienojumus, ko satur augļi un dārzeņi, pākšaugi, rieksti un sēklas, kā arī pilngraudu graudi. Pārtikas produktos esošās uzturvielas darbojas sinerģiski, palīdzot mums saglabāt veselību un cīnīties pret slimībām.

Konsultācijas par uztura bagātinātāju stratēģijām un lietošanu, piesakies te.

 

Māris Žunda

Par mani

Viss sākās tolaik, kad viss bija slikti, vai arī tad, kad es pamanīju, ka var taču labāk! Es strādāju IT jomā un toreiz viss šķita lieliski teorētiski, bet ne praktiski. Šobrīd fokuss ir būtiski caur "sevi un es" līmeni. Es esmu strādājis daudzos lieliskos Latvijas uzņēmumos, starp lieliskiem kolēģiem, tomēr biju saskāries ar fizikālās un emocionālās inteliģences trūkumu sevī. Pietrūka enerģijas un dzīvesprieka. Pagrieziena punkts bija Vima Hofa metodes apgūšana, mācības par kouču, pirtnieku, daudzas uztura grāmatas, raksti un online apmācības, kas šobrīd jau ir rezultējušās daudzās citās jomās un virzienos, kas saistīti ar manu un citu cilvēku dzīvesstāstiem. Daudz kas ir mainījies līdz nepazīšanai un šobrīd seko daudzu aizraujošu notikumu virkne, kuros arī Tu vari piedalīties!

You might also like

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Piesakies bezmaksas sarunai ar mani

>